Закуски

Поиск - Категории
Поиск - Контакты
Поиск - Контент
Поиск - Ленты новостей
Поиск - Ссылки
Поиск - Комментарии

Чизкейк без выпечки с рикоттой и копченым лососем

( 3 Голосов ) 

Приготовление чизкейка без выпечки с рикоттой и копченым лососемНесмотря на то, что изысканная французская закуска, чизкейк без выпечки с рикоттой и копченым лососем, очень легка в приготовлении, гости обязательно останутся в восторге! Отлично подходит как для фуршета, так и для домашнего ужина.

Ингредиенты для чизкейка с рикоттой и копченым лососем:

соленый крекер (отлично подойдет печенье TUC) – 100 гр;
сливочное масло – 70 гр;
агар-агар (при отсутствии можно взять желатин) – 3 гр;
сливки (лучше 20% жирности) – 100 мл;
рикотта – 300 гр;
маскарпоне – 100 гр;
копченый лосось – 120 гр;
цедра лимона – 1 чайная ложка;
зеленый лук – небольшой пучок.

Приготовление чизкейка:

  1. С помощью блендера измельчить крекер до состояния крошки. Сливочное масло растопить и влить в получившуюся крошку, тщательно перемешать до однородности. Выложить на дно небольших индивидуальных форм. Сверху утрамбовать.
  2. Развести агар-агар в сливках и довести до кипения, постоянно помешивая.
  3. Лосось нарезать мелкими кубиками. Предварительно оставить немного лосося для украшения.
  4. Зеленый лук измельчить.
  5. Взять рикотту, маскарпоне и цедру лимона и взбить миксером. Добавить в эту массу немного охлажденные сливки с агар-агаром, копченый лосось и мелконарезанный зеленый лук и взбить снова.
  6. Полученную смесь выложить в форму сверху массы из крекера и масла и поставить на ночь в холодильник.
  7. Украсить получившиеся чизкейки тоненькими лепестками копченого лосося и веточкой зеленого лука. Подавать охлажденными.

Если вам понравился чизкейк без выпечки с рикоттой и копченым лососем, вы можете оставить комментарий или ссылку в сервисе, которым пользуетесь.

Комментарии   

Надежда
#1 Надежда 08.03.2016 06:18
Попробовала приготовить, очень вкусно :)
Цитировать
Тася
#2 Тася 09.03.2016 04:06
Очень вкусно, советую попробовать!
Цитировать
Альбина
#3 Альбина 10.03.2016 03:38
Вкусный чизкейк и приготовить просто.
Цитировать

Добавить комментарий

Вы можете оставить комментарий авторизовавшись через любую из представленных социальных сетей ниже:

             


Защитный код
Обновить

Свежие статьи

Кулинарные новости

Случайные рецепты

Авторизация